Наш канал

Новые статьи и рецепты с доставкой на эл.почту

САМ СЕБЕ ДИЗАЙНЕР ИНТЕРЬЕРА!!!

Икра кабачковая

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

кабачкиСуществует множество вариантов приготовления кабачковой икры.

Здесь Вы найдете два варианта ее приготовления и может какой-то из них Вам придется по вкусу:

Икра кабачковая (вариант 1)

  • Кабачки – 3 кг;
  • Морковь – 1 кг;
  • Лук репчатый 0,5 кг;
  • Томатная паста – 1 банка;
  • Масло растительное – 250 грамм;
  • Соль – 1 ст.ложка;
  • Чеснок – 1 головка;
  • Перец молотый – по вкусу.

Все овощи по отдельности пропустить через мясорубку. Жарить тоже по отдельности. Затем все пережаренные овощи сложить в кастрюлю, посолить и тушить 20 минут. За 3 минуты до готовности кабачковой икры добавить тертый чеснок и перец. Разложить икру в стерилизованные банки и закатать.

 

Икра кабачковая (вариант 2)

  • Кабачки – 3 кг;
  • Морковь – 1 кг;
  • Лук – 1,5 кг;
  • Помидоры красные (можно зеленые) – 1,5 кг;
  • Томатная паста -  0,5кг;
  • Сахарный песок – 4 ст.ложки;
  • Соль – 2 ст.ложки;
  • Вода – 100-200 грамм.

Овощи прокрутить через мясорубку. Сначала тушить морковь, затем добавить все остальные ингредиенты. С момента закипания тушить на медленном огне 2 часа. Снять с огня и сразу разложить в стерилизованные банки и закатать крышками.

Получать новые статьи себе на почту:

Не пропустите:

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? РАССКАЖИТЕ ДРУЗЬЯМ:
ПРИГЛАШАЮ К ОБЩЕНИЮ:

2 комментария: Икра кабачковая

  • Ирина говорит:

    Хорошие рецепты кабачковой икры. Но, когда я делала через мясорубку, потом очень долго варила, как-то кабачки и морковь не хотели быстро развариваться. Я потом делала по другому. Я проваривала кабачок, а потом в мясорубку. А морковку натирала на терке и тушила.

  • admin говорит:

    Можно и так попробовать.Спасибо за совет!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Архивы
Наша группа ВКонтакте
Наша группа на ОК
Соц.опрос

Нашли ли Вы что-то полезное для себя на этом сайте?

View Results

Loading ... Loading ...