Наш канал

Новые статьи и рецепты с доставкой на эл.почту

САМ СЕБЕ ДИЗАЙНЕР ИНТЕРЬЕРА!!!

Мясо с черносливом

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Свинина с черносливомМясо с черносливом – классическое блюдо французской кухни, которое понравится своим изысканным вкусом и простотой приготовления. А чернослив придает нежному сливочному соусу легкую фруктовую ноту.

Нам понадобится:

  • Свиное филе – 800 грамм;
  • Растительное масло – 2 ст.ложки;
  • Сливочное масло – 45 грамм;
  • Луковица – 1 большая;
  • Вино сухое белое – 150 мл;
  • Куриный бульон – 1,5 стакана;
  • Лавровый лист – 1 штука;
  • Сливки жирные – 250 мл;
  • Чернослив без косточки – 20 штук.

Мясо нарезать и обжарить в смеси растительного и половине сливочного масла. Завернуть в фольгу и поставить в теплое место.

Чернослив залить горячей водой и варить 5 минут.

Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить в оставшемся сливочном масле, влить вино. Тушить 2 минуты. Добавить лавровый лист и бульон.

Соус наполовину уварить и процедить, чтобы удалить лук и специи. Вылить соус на сковороду, довести до кипения и медленно, не переставая помешивать, влить сливки.

Чернослив отжать и выложить в сливочный соус. Потушить около 8 минут на самом слабом огне. По желанию соус можно загустить мукой. Слегка посолить и поперчить.

Выложить обжаренное мясо в соус с черносливом. Тушить все вместе до готовности мяса (около 30 минут). Посолить и поперчить по вкусу.

Подать мясо с черносливом с салатом из свежих овощей.

Понравился рецепт? Нажмите на кнопочки соцсетей, поделитесь с друзьями.

А хотите получать свежие рецепты к себе на почту? Тогда заполните форму ниже – укажите свой электронный адрес.

 

Получать новые статьи себе на почту:

Не пропустите:

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? РАССКАЖИТЕ ДРУЗЬЯМ:
ПРИГЛАШАЮ К ОБЩЕНИЮ:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Архивы
Наша группа ВКонтакте
Наша группа на ОК
Соц.опрос

Нашли ли Вы что-то полезное для себя на этом сайте?

View Results

Loading ... Loading ...